Resep Bolu Kukus - Kue saat ini telah menjamur di berbagai daerah di Indonesia. Aneka ragam kue bermunculan, menawarkan rasa yang sangat enak. Kue saat ini juga menjadi makanan kegemaran semua orang. Dengan harga yang relatif murah serta rasa yang enak kue menjadi salah satu alternatif bagi yang sedang tidak nafsu makan.
Resep Bolu Kukus - Kue yang sering kita jumpai di sekitar kita salah satunya adalah kue bolu kukus. Kue yang menawarkan rasa yang manis dan gurih ini memang memiliki daya tarik tersendiri. Dengan bentuk mengembang menyerupai mangkok kue ini sudah sangat mengenal di masyarakat. Kue bolu kukus ini juga dapat dijumpai di warung-warung aneka jajanan pasar. Berikut bahan-bahan dan cara pembuatan Resep Kue Bolu Kukus.
Bahan-bahan :
- 350 gram tepung terigu yang berkualitas
- 275 gram gula pasir
- 5 butir putih telur ayam
- 5 butir kuning telur ayam
- 1 sdm coklat bubuk
- 175 cc air soda tanpa rasa
- 1/2 sdt vanila
- 1/2 sdt soda kue
- 1/4 sdt pewarna coklat/pasta coklat
- Kertas minyak untuk dijadikan alas
- Kocok telir, gula, sera vanilla hingga kental dan mengembang. Kemudian masukkan ½ bagian tepung, ½ bagian air soda, hingga adonan habis, dan diaduk hingga rata.
- Ambil 10 sdm adonan, kemudian tambahkan pewarna coklat dan coklat bubuk, diaduk rata dan sisihkan.
- Siapkan cetakan bolu kukus untuk sekitar 20 bolu kukus dan beri alas dengan kertas minyak, kemudian masukkan ke dalam panci kukus yang airnya sedang mendidih.
- Selanjutnya tuang adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh, kemudian tambahkan 1-2 sdt adonan yang diberi pewarna coklat bubuk dan lakukan berulang hingga habis.
- Tutup panci yang digunakan untuk mengkukus, dan kukus sekitar ± 20 menit atau hingga kue matang dan mengembang di bagian atasnya.
- Angkat dan didinginkan.
- Sajikan selagi masih hangat untuk 20 porsi.
