Resep Mie Ayam Special -- Resep Mie Nusantara
Resep Mie Ayam Special - Salah satu bahan makanan yang sangat disukai oleh konsumen yaitu mie. Beredar luas di pasaran, mie ayam saat ini telah menjadi jajanan yang memiliki banyak konsumen. Sehingga semakin banyak persaingan, maka hal yang paling utama agar tetap mampu bertahan yaitu dengan membuat Resep Mie Ayam Special yang memiliki kualitas dan cita rasa yang lebih enak daripada mie ayam lainnya.
Resep Mie Ayam Special - Resep Mie Ayam Special merupakan olahan dari racikan bumbu sehingga menghasilkan cita rasa special dari mie ayam. Dengan perpaduan bumbu, mie, serta daging ayam dengan membayangkannya saja dapat membuat nafsu makan bertambah. Jadi daripada jajan di luar, tidak ada salahnya apabila kita mencoba membuat mie ayam sendiri di rumah. Berikut ini cara membuat Resep Mie Ayam Special.
Bahan-bahan Mie Ayam :
- 300 gram daging ayam, direbus dan dipotong kotak
- 100 mL minyak ayam
- 100 mL kecap asin
- 3 sdm kecap manis
- 2 batang daun bawang, diiris
- 2 sdm kecap inggris
- 1/2 kg mie basah
- penyedap rasa
- daun caisin
- bawang goreng secukupnya
Bumbu Mie Ayam (dihaluskan) :
- 1 sdt ketumbar
- 3 cm jahe
- 3 cm Kunyit
- 4 butir Kemiri
- 4 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
Bahan Kaldu Mie Ayam :
- ½ sdt lada bubuk
- ½ kg tulang ayam
- 1 sdt garam
- 2 liter air
Cara membuat Mie Ayam :
- Kaldu Mie Ayam : Rebus air hingga mendidih, kemudian masukan tulang ayam, dan rebus dengan menggunakan api kecil hingga kaldu mengeluarkan aroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam secukupnya.
- Tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum.
- Masukan daging ayam, kemudian tumis sampai bumbu menyerap ke dalam daging ayam.
- Tambahkan penyedap rasa, tumis sebentar, kemudian angkat dan sisihkan.
- Masukkan 2 sdm minyak ayam dan ¼ sdt penyedap rasa ke dalam mangkok.
- Rebus mie basah dan daun caisin yang telah dirajang hingga matang, kemudian angkat dan letakkan dalam mangkuk berisi bumbu.
- Masukkan sdm daging ayam.
- Taburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah dirajang.
- Mie Ayam siap untuk di hidangkan.
Demikian cara membuat Resep Mie Ayam Special, silahkan bagi para calon master chef ataupun sahabat yang ingin mencoba membuat. Silahkan baca pula Resep Mie Nusantara sebelumnya yaitu Resep Mie Aceh yang tidak kalah nikmatnya. Terima Kasih.
