Resep Mie Aceh -- Masakan Khas Daerah Aceh
Resep Mie Aceh - Nangroe Aceh Darussalam merupakan salah satu provinsi yang terdapat di ujung sebelah barat negara Indonesia. Dengan berbagai suku dan budaya di Indonesia secara langsung menciptakan keanekaragaman baik dalam adat istiadat maupun mencakup ke dalam menu masakan. Mulai dari keanekaragaman menu masakan khas, minuman, hingga kue-kue tradisi yang memiliki cita rasa yang berkualitas.
Resep Mie Aceh - Resep Mie Aceh merupakan menu masakan yang cukup terkenal di Nangroe Aceh Darussalam. Apabila kita berkunjung ke Aceh, terasa kurang lengkap apabila kita tidak mencoba menu mie aceh. Saat ini mie aceh telah banyak kita jumpai di berbagai daerah luar aceh. Di kepulauan jawa misalnya tersebar di berbagai kota seperti Jakarta, Jogja, Surabaya dapat dengan mudah kita jumpai menu masakan mie aceh. Nah, apabila anda tertarik untuk mencoba cita rasa dari mie aceh atau mungkin belum sempat berkunjung ke Aceh, berikut ini akan saya bagikan Resep Mie Aceh untuk anda semua.
Bahan-bahan sayuran yang digunakan :
- 1 kg mie kuning
- 2 bungkus indomie
- 2 batang daun bawang
- 2 ikat daun sop
- 3 ikat sawi
- ¼ buah kol
- ¼ kg toge
- ½ kg bunga kol
- ½ kg udang
- garam secukupnya
Bahan Bumbu-bumbu Giling :
- 2 buah tomat besar
- 8 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 sdt lada
- 5 buah kemiri
- 10 buah cabe merah
Bahan Bumbu-bumbu Rajang :
- 2 buah timun
- 4 siung bawang merah
- kerupuk melinjo secukupnya
Cara membuat :
- Tumis semua bumbu.
- Tambahkan udang, bawang merah, daun bawang, bunga kol, kol, sawi, dan garam.
- Tambahkan air secukupnya.
- Selanjutnya setelah sayuran agak matang, masukkan mie kuning dan indomie beserta bumbunya.
- Setelah itu tambahkan juga toge dan daun sop ke dalam masakan.
- Setelah terlihat matang, kemudian diangkat.
- Untuk penyajian, sajikan dengan kerupuk melinjo, buah timun, serta bawang goreng.
Demikian cara pembuatan dan bahan-bahan Resep Mie Aceh, silahkan bagi para calon master chef serta penikmat mie aceh yang ingin mencoba membuatnya. Jangan lupa juga untuk membaca Daftar Resep Asli Resep Nusantara lainnya. Terima Kasih..
