Resep Cara Membuat Sambal Goreng Hati -- Resep Sambal Nusantara
Resep Cara Membuat Sambal Goreng Hati - Sambal saat ini telah menjadi menu tambahan utama dalam hidangan makanan. Dengan kehadiran sambal dalam menu makanan, akan semakin menambah cita rasa spesial pedas yang nikmat terhadap hidangan menu makanan. Untuk para pecinta sambal, cita rasa akan jauh berkurang tanpa ada sambal di dalam menu hidangan makanan.
Resep Cara Membuat Sambal Goreng Hati - Sambal Goreng Hati merupakan salah satu menu sambal yang memiliki rasa yang nikmat dan spesial. Dengan campuran hati di dalam bahan sambal, membuat cita rasa sambal tersebut menjai terasa lebih nikmat dan spesial. Berikut ini Resep Cara Membuat Sambal Goreng Hati.
Bahan-bahan Sambal Goreng Hati :
- 250 gram hati sapi, direbus hingga matang, kemudian dipotong kotak dadu ukuran 1x1 cm
- bawang merah goreng sebagai taburan
- petai, dibelah menjadi dua bagian
- 1 lembar daun salam
- 1 batang sereh, digeprek
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 150 gram kentang, dikupas dan dibersihkan kemudian potong dadu 1x1 cm
- 1 sdm gula merah serut
- 150 mL santan cair
- 4 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris tipis-tipis kemudian goreng
- garam dan gula secukupnya
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt merica putih bubuk
- 3 siung bawang merah
- ½ sdt ketumbar
- 7 buah cabe merah besar
- Panaskan minyak, kemudian kentang yang telah dipotong ukuran dadu digoreng hingga matang. Selanjutnya diangkat dan ditiriskan.
- Panaskan 2 sdm minyak, kemudian tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga tercium aroma harum.
- Tambahkan gula merah serut, dan diaduk hingga rata.
- Masukkan hati sapi, kentang goreng, dan petai, kemudian diaduk perlahan hingga rata
- Tuangkan santan cair, kemudian dimasak hingga santan menyusut.
- Masukkan cabe merah goreng, kemudian diaduk rata hingga matang, dan diangkat.
- Taburkan bawang merah goreng di atasnya sebagai pelengkap sambal goreng hati.
- Sajikan untuk keluarga anda tersayang.
Demikian Resep Cara Membuat Sambal Goreng Hati, silahkan bagi sahabat RAN (Resep Asli Nusantara) serta calon master chef yang ingin mencoba membuatnya di rumah, Silahkan baca juga Resep Sambal Nusantara - Resep Cara Membuat Sambal Belut. Terima Kasih.
