Resep Perkedel Tempe Isi Ayam Pedas -- Resep Masakan Nusantara
Resep Perkedel Tempe Isi Ayam Pedas - Resep Perkedel Tempe Isi Ayam Pedas merupakan salah satu pilihan menu resep masakan nusantara. Dengan rasa yang spesial dan didukung oleh rasa pedas yang nikmat, maka sangat cocok dijadikan menu favorit hidangan makanan.
Resep Perkedel Tempe Isi Ayam Pedas - Berikut ini merupakan bahan-bahan serta cara membuat Resep Perkedel Tempe Isi Ayam Pedas.
Bahan-bahan Perkedel Tempe Isi Ayam Pedas :
- 250 gr tempe, dipotong-potong kemudian dikukus sekitar 15menit
- 2 butir telur, kocok lepas
- garam secukupnya
- 25 gr tepung sagu
- 50 gr kelapa setengah tua, kupas dan parut memanjang
- minyak goreng secukupnya
- 2 cm kencur
- 1 butir kemiri
- 2 siung bawang putih
- 1 lembar daun jeruk
- ½ sdt merica butir
- 3 buah cabai merah keriting
- 4 butir bawang merah
- ½ sdt ketumbar
- 1 sdm saus teriyaki
- 4 buah cabai merah keriting, haluskan
- garam secukupnya
- 2 butir bawang merah, cincang halus
- 100 gr ayam cincang
- 75 ml air
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Isi : Minyak goreng dipanaskan, kemudian tumis bawang putih serta bawang merah hingga harum. Masukkan cabai merah yang telah dihaluskan dan diaduk rata. Tambahkan saus teriyaki dan garam, kemudian diaduk hingga rata.
- Masukkan ayam cincang, kemudian diaduk rata dan masak hingga berubah warna.
- Tuangkan air dan dimasak hingga ayam matang dan kuah menyusut, kemudian diangkat dan disisihkan.
- Tempe yang telah dikukus kemudian dihaluskan, dan dicampur dengan bumbu halus, tepung sagu, kelapa parut, 1 butir telur, dan garam, kemudian diaduk rata.
- Ambil 1 sendok adonan tempe, kemudian pipihkan isi dengan 1 sdt adonan isi, dan dibulatkan.
- Panaskan minyak, kemudian celupkan perkedel tempe ke dalam kocokan telur, kemudian digoreng menggunakan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Selanjutnya diangkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan saus sambal untuk keluarga anda tersayang.
Demikian Resep Perkedel Tempe Isi Ayam Pedas - Resep Masakan Nusantara, silahkan bagi para calon master chef yang ingin mencoba untuk membuatnya. Jangan lupa untuk membaca Resep Masakan Nusantara sebelumnya yaitu Resep Sup Pangsit Ayam. Terima Kasih.
